куриная отбивная

Куриная отбивная — это про идеальный баланс хруста и нежности: снаружи — золотистая, звонко хрустящая корочка, внутри — сочное, мягкое мясо, которое буквально тает во рту. В отличие от обычной жареной грудки, отбивная не бывает сухой: правильная техника и двойная панировка надёжно «запечатывают» соки, а специи и масла раскрывают чистый вкус курицы.